26/11/2025
Falta ya muy poco para que llegue una de las épocas más especiales del año, la Navidad. En Euskadi el olor a castañas asadas va llenando nuestras calles, en nuestras casas se comienza a pensar en platos tradicionales, y nos empezamos a preparar para cantar y disfrutar de estas fechas.
En Nekatur, la asociación de alojamientos rurales de Euskadi, queremos animarte a vivir estas fiestas de una manera diferente y auténtica en uno de nuestros alojamientos asociados. Te proponemos dejar atrás el ruido de la ciudad y venir a disfrutar de unos días en el entorno rural vasco, donde las tradiciones cobran vida y cada alojamiento rural se convierte en un lugar en el que disfrutar de risas y momentos compartidos.
Una chimenea encendida, una mesa llena de productos locales, y mucho más… ¿Te vienes?
En Euskadi tenemos planes para todos los gustos: si vienes en pareja, puedes disfrutar de paseos tranquilos por senderos entre hayedos, visitar pequeños mercados de Navidad o descansar frente al fuego de las chimeneas de nuestros alojamientos.
Las familias y los grupos, por su parte, descubrís que la verdadera magia de estas fiestas está en los pequeños detalles: en recoger piñas, en ver las luces de Navidad de nuestros pueblos, en preparar juntos un pastel casero, o en mirar el cielo estrellado antes de dormir.
Si, además de todo esto, quieres disfrutar de algunas de nuestras tradiciones más arraigadas, aquí te las contamos.
El pistoletazo de salida de la Navidad en Euskadi es el 21 de diciembre. Ese día se celebra en numerosas localidades de Euskadi la Feria de Santo Tomás (Santo Tomás Azoka), concentrándose en Bizkaia y Gipuzkoa las más famosas y multitudinarias: San Sebastián, Bilbao, Azpeitia, Lekeitio, Errenteria, Irún, Hondarribia, Usurbil y Arrasate/Mondragón. En este último caso, la feria se celebra el 22 de diciembre y se conoce como Santamasak.
Pero, ¿de dónde viene esta tradición? El día de Santo Tomás era, originalmente, una feria agrícola en la que los baserritarras (agricultores y ganaderos) iban a la ciudad a pagar las rentas anuales, a vender sus mejores productos, y a hacer sus últimas compras antes de la Navidad.
Actualmente, se mantiene la misma esencia y espíritu rural: las plazas y calles se llenan de puestos de productos del caserío, de música popular, de animales, y, sobre todo, de ambiente festivo y familiar.
Varios son los alojamientos que te van a permitir disfrutar de este evento tan esperado por los vascos y las vascas. Te dejamos nuestra propuesta para alojarte en el entorno rural de Gipuzkoa.
A partir del 21 diciembre, y en algunas localidades incluso antes, no es raro ver en nuestras calles grupos de amigos, asociaciones, vecinos, etc. que, acompañados del txistu y del tamboril, nos animan y nos llenan de espíritu navideño mientras cantan villancicos tradicionales. Entre ellos, no pueden faltar “Hator, hator”, “Olentzero” y “Din dan don”.
En lo que a las coplas se refiere, no podemos olvidarnos de los “Marijesiak”: grupo de personas que salen de madrugada de ronda por los pueblos cantando versos sobre el nacimiento de Jesús. Esta tradición comienza la novena noche anterior a Navidad y se canta durante 9 madrugadas seguidas.
Los “Marijesiak” son toda una institución en Gernika (Bizkaia), donde sus orígenes se remontan al siglo XVII, aunque también existen en otros pueblos de la comarca de Busturialdea, así como en Arratia y Zeberio.
Mientras tanto, nuestros niños y niñas esperan con ilusión la llegada de Olentzero, el carbonero bonachón que el 24 de diciembre baja de las montañas para traer regalos, buenos deseos, y anunciar el nacimiento de Jesús. Este personaje es uno de los más queridos entre los más pequeños, a pesar de que se arriesgan a que les traiga carbón si se han portado mal durante el año.
En muchos pueblos, las asociaciones locales organizan desfiles y representaciones de la llegada de Olentzero. Los vecinos y vecinas que participan se visten con trajes tradicionales de “caseros” y junto con los galtxagorri, seres diminutos que ayudan a Olentzero, animan la tarde del 24 de diciembre.
Si quieres conocer a todos estos personajes mitológicos y a muchos más, en Bizkaia puedes visitar Izenaduba Basoa (Mungia), el parque temático dedicado a la mitología vasca. ¡Es una excusa perfecta para alojarte en uno de nuestros alojamientos asociados de esta provincia! ¡Ah! Y no te olvides de llevar escritos tus deseos para dárselos a Olentzero en persona.
La tradición belenista está muy arraigada en Euskadi, con exposiciones de belenes tanto en el exterior como en el interior de museos y diferentes edificios emblemáticos. Así, destaca el belén monumental del Parque de La Florida en Vitoria-Gasteiz, con más de 50 años de historia, lo que le convierte en uno de los más antiguos.
Además, la ruta de belenes de la capital vasca invita a visitar numerosas exposiciones en iglesias, parroquias y otros puntos de la ciudad, incluyendo el Museo de los Faroles y la Catedral de Santa María.
Sin dejar Álava y yéndonos a Rioja Alavesa, en Laguardia todas las navidades desde el siglo XVIII se puede visitar en la Capilla de la Inmaculada de la iglesia de Santa María de los Reyes, un belén articulado de estilo barroco compuesto por 73 piezas diferentes y que es uno de los pocos de este tipo que queda en el mundo.
Esta es una buena oportunidad para conocer la provincia de Álava y alojarte en alguno de estos alojamientos asociados a Nekatur.
Más allá de las celebraciones nocturnas del 31 de diciembre que puedes vivir en todas las localidades de Euskadi, dos son los eventos estrella el 01 de enero.
En Donostia-San Sebastián, los vecinos y vecinas, tienen la costumbre de ir a darse el primer baño del año en la Playa de La Concha la mañana este día. Si bien no es un evento oficial, merece la pena acercarse a verlo, y por qué no, ¡unirse al grupo de bañistas!
Si meterte en aguas del Cantábrico ese día no te ha parecido lo suficientemente osado, como buenos enamorados del monte que somos, también celebramos el nuevo año subiendo a alguna de nuestras cumbres esa misma mañana.
Uno de nuestros montes más queridos es el Gorbea, entre Álava y Bizkaia, un macizo de 1482 metros. En su cima alberga desde 1899 una cruz metálica, su principal símbolo, con 17 metros de altura. Montañeros y montañeras suben este monte el 01 de enero y brindan a los pies de la cruz deseando un buen año entrante.
Y, cómo no, la gastronomía navideña también ocupa un lugar muy importante dentro de nuestras costumbres. Durante estos días las mesas se llenan de productos locales y recetas tradicionales de cada familia: bacalao al pil-pil, besugo, txipirones rellenos en tinta negra, txangurro, cordero asado, pastel vasco o intxaursaltsa (postre elaborado a base de nueces) son algunos de los platos que podrás encontrar en muchos de nuestros restaurantes.
Y todos ellos acompañados de una sidra natural, un buen txakoli o un vino de Rioja Alavesa. Porque si para nosotros compartir una comida es mucho más que alimentarse, en navidades lo es todavía más. Es por eso que no es de extrañar que, entre los días festivos y como una especie de “ritual de limpieza”, también comamos otros platos tradicionales de esta época como la coliflor, una buena menestra rebozada o una porrusalda con bacalao.
¿Qué te han parecido nuestras costumbres y tradiciones de Navidad? Vívelas en primera persona o regala a quien tú quieras nuestros Nekabonos o nuestra Nekatxartela y conoce la Navidad de nuestro entorno rural.
Tienes a tu disposición 3 tipos de Nekabonos y, en el caso de la Nekatxartela, tú decides el importe. Todos ellos se pueden canjear por estancias a lo largo de todo el año. ¡Son el regalo perfecto para esta Navidad!
Zorionak eta Urte Berri On!
¡Felices fiestas desde el corazón rural de Euskadi!
El Tiempo